Banquetes Y Eventos

  Banquetes Para Bodas Petite Como experto en la organización de eventos, en muchas ocasiones también he tenido que ser  Wedding Planner  y aunque es un de los trabajos más divertidos que existen es realmente desgastante, pues la planificación de una boda requiere de un máximo detalle. Es por eso que te comparto en esta entrada mi mejor experiencia en planificación en el banquete de una Boda Petite. Apenas eran al rededor de 45 personas, los mas allegados, familiares cercanos y claramente sus familias nucleares. ¿Cómo empezamos? Muy sencillo recuerda que al hacer estos eventos los más sencillo es conocer los gustos y las limitaciones gastronómicas de una persona, comenzamos con un sondeo pequeño ¿Qué es lo que te gustaría comer? No, ¿qué es lo que puedes comer? Debido a que la pregunta que es lo que les gustaría nos damos una idea de lo que ellos pueden comer. Y aquí la pregunta ¿Por qué nos tomamos la molestia de realizar esta pregunta a los invitados? Recuerda que en tu...

  Esto es una Receta para un gran ponche de frutas navideño. ¡Hola! Ya se acercan las fechas  decembrinas pero el frío ya nos alcanzo en México. Nunca es tan temprano o demasiado tarde para poder empezar a realizar una de las bebidas mas emblemáticas y sobre todo más tradicionales de México en estas fechas. La pregunta del millón siempre será ¿qué lleva un ponche de frutas? o ¿cómo preparo un ponche de frutas navideño? Ingredientes 4 Litros de agua. 1 cono piloncillo grande o 400 gramos de azúcar morena. 4 palitos de canela 500 gramos de tejocotes. 750 gramos de guayabas ( como 12 guayabas medianas). ¾ taza de ciruelas pasas picadas. 1½ taza de manzanas picadas. 1 taza de pera picada. 3 pedazos de caña de azúcar alrededor 15 cm., de corte largo en cuatro pedazos cada uno. 1 taza de vainas de tamarindo peladas o 1 taza de flores de Jamaica. Tequila al gusto. ¿Como preparar? 1er p...

  Esto es ¿Qué es un  box lunch  y por qué implementarlo en mis capacitaciones? ¿Qué es un box lunch? Un box lunch es sencillamente un clásico lunch (bebida, emparedado de cualquier tipo, postre y/0 fruta) empacado en una caja de excelente presentación. Implementarlo en tus capacitaciones Implementar el box lunch en tus capacitaciones es una increíble forma de realizar un valor agregado para tus asistentes o clientes,  por 4 sencillas razones: 1. Un extra. Probablemente cuando tu realizas tu capacitaciones o cursos siempre das un tiempo de colación o de comida para que los asistentes o estudiantes puedan despejar un poco su mente y atender sus necesidades fisiológicas en relación a la alimentación. Siempre es muy común que la mayoría de tus participantes salgan del edificio y busquen alguna fonda, restaurante o pueto de comida, pero que pasaría si tuvieran lista su comida en el mismo edificio sin necesidad de verse forzados a buscarla, muy sencillo ahorrarían tiempo,...