Receta para un gran ponche de frutas navideño.

 

Esto es una Receta para un gran ponche de frutas navideño.

¡Hola! Ya se acercan las fechas  decembrinas pero el frío ya nos alcanzo en México. Nunca es tan temprano o demasiado tarde para poder empezar a realizar una de las bebidas mas emblemáticas y sobre todo más tradicionales de México en estas fechas.

La pregunta del millón siempre será ¿qué lleva un ponche de frutas? o ¿cómo preparo un ponche de frutas navideño?

Ingredientes

• 4 Litros de agua.
• 1 cono piloncillo grande o 400 gramos de azúcar morena.
• 4 palitos de canela
• 500 gramos de tejocotes.
• 750 gramos de guayabas ( como 12 guayabas medianas).
• ¾ taza de ciruelas pasas picadas.
• 1½ taza de manzanas picadas.
• 1 taza de pera picada.
• 3 pedazos de caña de azúcar alrededor 15 cm., de corte largo en cuatro pedazos cada uno.
• 1 taza de vainas de tamarindo peladas o 1 taza de flores de Jamaica.
• Tequila al gusto.

¿Como preparar?

1er paso: Poner los 4 litros de agua en un olla. Poner a hervir el agua con pioncillo, tamarindo y jamaica.

2do paso: Una vez hervido, se retira el tamarindo y la jamaica, debe quedar la sustancia libre de resiudos sólidos,  te recomendamos no colar el liquido.

3er paso: Debes agregar la caña, manzana,  pera y tecojotes (pelados), inmediatamente lo pones a hervir a fuego lento.

4to paso: Pasados 15 minutos agrega los pedazos de guayaba y ciruelas picadas.

5to paso:  Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sirva caliente en tazas, sirva algo de fruta con un palito de caña por supuesto.

6to paso: Agrega tequila al gusto.

7mo paso: Disfruta.

¿Es todo?

Así es, disfruta tu ponche recuerda siempre elegir la fruta que más te guste, si te funcionó nuestra receta no olvides venir y  coméntanos como fue que te quedó.

Y recuerda nosotros somos Grupo Gastronómico Cantares especialistas en eventos y banquetes en querétaro.

Esperamos que esta Receta para un gran ponche de frutas navideño, te haya ayudado.

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